Pescados, mariscos y postres con su precio, IVA incluido. Los precios de entrantes, ensaladas, arroces y carnes, en el local.
Especialidad de la casa
Entrantes
Pulpo Braseado con Alioli
Tortilla de Patata con Trufa (especialidad de la casa)
Croquetas de Carabineros
Revuelto de Boletus con Gambas
Mollejas de Cordero
Foie con Reducción Pedro Ximénez
Foie Fresco a la Plancha con Mermelada de Higos
Huevos Rotos con Trufa Rallada y Aceite de Trufa Blanca
Chopitos a la Andaluza
Sepia a la Plancha
Croquetas Caseras de Jamón
Patatas Bravas
Oreja a la Plancha
Callos a la Madrileña (especialidad de la casa)
Pulpo a la Gallega
Boquerones Fritos a la Andaluza
Calamares a la Andaluza
Jamon Ibérico de Cebo
Croquetas de Langostino y Trufa
Calamar de Potera Frito con Ali Oli de Ajo Negro
Torreznos de Soria con Salmorejo (especialidad de la casa)
Alcachofas Confitadas con Crujiente de Jamón
Por unidad
Sepia Fresca Rebozada
Croquetas de Gorgonzola con Cebolla Caramelizada
Lomos de Sardina Ahumada sobre Confitura de Tomate y Albahaca
Por unidad
Patata, Huevo frito y Carabinero
Ensaladas
Ensalada de Lechuga, Salmón, Huevo Hilado y Vinagreta de Mango
Ensalada de Pimientos Asados, Cebolleta y Tronco de Bonito
Ensalada de Queso de Cabra con Reducción de Vinagre de Módena
Ensalada de mi Casa (lechuga, tomate, etc.)
Tomate Aliñado con Tronco de Bonito y Piparras
Parrillada Vegana con Soja (Heura)
Ensalada con Burrata, Tomate y Mermelada de Alcachofa
Arroces
Arroz con Bogavante Por encargo
Arroz de Carabinero Seco o Meloso Por encargo
Arroz de Marisco Por encargo
Arroz Negro con Sepia Por encargo
Carnes
Cordero Asado: Pierna Por encargo y festivos
Cordero Asado: Paletilla Por encargo y festivos
Cochinillo Asado Por encargo
Chuletas de Cordero Lechal
Solomillo de Ternera
Lomo Alto de Vaca Gallega
Escalope de Ternera
Filete de Ternera
Tomahawk (1.4 Kg.)
Steak Tartar
Pescados
Rape a la Marinera 21,00 €
Atún Rojo 26,00 €
Según temporada
Lubina Salvaje 21,00 €
Dorada Salvaje 21,00 €
Lenguado Fresco o Meniere 23,00 €
Rodaballo a la Gallega 23,00 €
Corvina Salvaje 19,00 €
Gallo San Pedro 23,00 €
Merluza de Pincho (Vasca, a la Romana, Gallega...) 21,00 €
Mariscos
Gambas al Ajillo 21,00 €
Gambas a la Plancha 24,00 €
Navajas a la Plancha 21,00 €
Berberechos al Vapor 21,00 €
Mejillones al Vapor o Vinagreta 14,00 €
Postres
Tarta de Queso Casera al Horno (especialidad de la casa) 7,00 €
Arroz con Leche Caramelizado 5,00 €
Flan de Huevo o de Queso 5,00 €
Tarta de Orujo Blanco 5,00 €
Tarta de Galleta con Caramelo 5,00 €
Tarta Triple Chocolate 5,00 €
Tiramisú casero 6,00 €
Torrijas Caramelizas en Pan Brioche 5,00 €
Pudding de la Casa 4,00 €
Tarta al Whisky Flambeada 7,00 €
Transcrita de la carta del local.